이날 회의에서는 축제 성공의 핵심 요소인 음식의 맛과 가격, 위생, 서비스 등에 대해 심도 있는 토의가 진행됐으며 대전의 대표 축제 위상에 걸맞게 합리적인 가격과 철저한 위생 관리, 친절한 서비스로 방문객을 맞이하기로 뜻을 모았다.
축제 먹거리장터 참여업소 대표자들은 지난 축제 운영 경험을 토대로 야외 행사에서의 사전 준비사항 등 노하우를 공유하고 원활한 운영을 위한 공동 협력방안 등을 제안하기도 했다.
한편 올해 개최되는 제17회 대전효문화뿌리축제 먹거리 장터에는 중구 지역의 특색 있는 맛집 14개 업소가 참여해 한자리에서 다양한 맛을 즐길 수 있으며 축제는 10월 2일부터 4일까지 뿌리공원에서 개최된다.
김제선 중구청장은 “성공적인 축제 개최를 위해 중구를 대표하는 맛있고 안전한 먹거리를 마련해 방문객들이 축제를 더욱 즐겁게 즐기실 수 있도록 철저히 준비하겠다”고 말했다.
